Доматите са ядливите плодове на доматеното растение и са едни от най-широко консумираните зеленчуци (макар и ботанически класифицирани като плодове).

Произход: Доматите произхождат от западната част на Южна Америка, по-специално в района на съвременното Перу и Еквадор. Доматите са пренесени в Европа през 16 век и постепенно се превръщат в основна храна в много кухни по света.

Региони на отглеждане: Основните производители са Китай, Индия, Съединените щати, Турция и Италия.

Сортове: Има хиляди сортове домати, всеки със свои собствени характеристики по отношение на размер, форма, цвят, вкус и текстура.

Айварът е много популярно ястие в страните от Балканския полуостров, което се приготвя основно от чушки и патладжани.

Характерните съставки на айвара са: белени печени чушки; доматено пюре, слънчогледово масло, захар, сол, подправки.

В зависимост от съдържанието на капсаицин в чушките и количеството добавени люти чушки, той може да бъде сладък (традиционен), пикантен (най-често срещан) или много лют.

Айварът може да се консумира намазан върху хляб или като гарнитура.

Айварът има различни варианти: едни от тях съдържат домати и патладжани, а други - зелени чушки и риган.

РА СТЕ Комерс предлага разнообразни видове от висококачествена доматена паста.

Продуктите са предназначени за крайния клиент, за хранително-вкусовата промишленост, за хотели и ресторанти.

РА СТЕ Комерс предлага разнообразни видове от висококачествен доматен пулп.

Продуктите са предназначени основно за хранително-вкусовата промишленост, за хотели и ресторанти.

РА СТЕ Комерс предлага разнообразие от висококачествени сушени и полусушени домати.

Продуктите са предназначени за крайния клиент, за хранително-вкусовата промишленост, за хотели и ресторанти.

РА СТЕ Комерс предлага разнообразни видове от висококачествени доматени сосове за пица.

Продуктите са предназначени основно за хранително-вкусовата промишленост, за хотели и ресторанти.